كتبت – شيرين فرج:
نعرف جيدا أن الروزماري، أو إكليل الجبل (Rosmarinus officinalis)، العشبة العطرية الأصلية في منطقة البحر الأبيض المتوسط، هي عشبة ثمينة في مطابخ العالم.
ولكن إلى جانب سحره في الطهي، يكتسب إكليل الجبل شهرةً واسعةً لفوائده الصحية المذهلة، خاصةً فيما يتعلق بصحة الدماغ والالتهابات ووظائف المناعة.
تشير الأبحاث إلى أن إكليل الجبل قد يكون واعدًا في مكافحة مرض الزهايمر، السبب الرئيسي للخرف في جميع أنحاء العالم.
تاريخيًا، ارتبط إكليل الجبل بالذاكرة وصفاء الذهن. في اليونان القديمة وروما، استخدم الطلاب والعلماء إكليل الجبل على أمل تحسين التركيز والتذكر.
إذن، كيف يعمل إكليل الجبل على الدماغ؟ هناك عدة آليات مُؤثرة. بدايةً، يُحفّز إكليل الجبل الدورة الدموية، بما في ذلك إلى الدماغ، ما يُساعد على توصيل المزيد من الأكسجين والمغذيات، وبالتالي يُحسّن صفاء الذهن. كما يتميز بخصائص مُهدئة؛ إذ تُشير دراسات إلى أن رائحته يُمكن أن تُقلل من القلق وتُحسّن النوم. كما أن انخفاض التوتر يُحسّن التركيز والذاكرة.
يحتوي إكليل الجبل على مُركّبات تتفاعل مع النواقل العصبية في الدماغ. أحد هذه المُركّبات، وهو 1,8-سينول، يُساعد على منع تكسّر الأستيل كولين، وهي مادة كيميائية دماغية أساسية للتعلم والذاكرة. ومن خلال الحفاظ على الأستيل كولين، قد يُساعد إكليل الجبل في دعم الأداء الإدراكي، خاصةً مع التقدم في السن.
إكليل الجبل غني أيضا بمضادات الأكسدة، التي تُساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي، وهو عامل رئيسي في التدهور الإدراكي.
إكليل الجبل غني بالمواد الكيميائية النباتية، وهي مُركّبات نباتية ذات تأثيرات مُعزّزة للصحة. ومن أقواها حمض الكارنوسيك، وهو مُضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يُساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف، وخاصةً تلك المُرتبطة بمرض الزهايمر.
في عام ٢٠٢٥، طوّر الباحثون نسخةً مستقرةً من حمض الكارنوسيك تُسمى diAcCA. وفي دراساتٍ واعدة، حسّن هذا المركب الذاكرة، وزاد عدد المشابك العصبية (الوصلات بين خلايا الدماغ)، وقلل من البروتينات الضارة المرتبطة بمرض الزهايمر مثل أميلويد بيتا وتاو.
المثير للاهتمام بشكل خاص أن diAcCA ينشط فقط في مناطق الدماغ الملتهبة، ما قد يقلل من الآثار الجانبية. حتى الآن، لم تُظهر الدراسات التي أُجريت على الفئران أي علامات سمية، بل أظهرت تحسناتٍ معرفيةً ملحوظة، مما يعزز الآمال في إجراء تجارب بشرية لاحقاً.
يعتقد الباحثون أيضاً أن diAcCA قد يُساعد في علاج حالات التهابية أخرى، مثل داء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، ومرض باركنسون.
قد تمتد فوائد إكليل الجبل إلى ما هو أبعد من الدماغ. فقد استُخدم تقليدياً لتسهيل الهضم، وتخفيف الانتفاخ، وتقليل الالتهاب.
تُعرف مركباتٌ مثل حمض الروزمارينيك وحمض الأورسوليك بتأثيراتها المضادة للالتهابات في جميع أنحاء الجسم. قد يفيد إكليل الجبل البشرة أيضًا – تشير دراسة إلى أنه يمكن أن يساعد في تهدئة حب الشباب والأكزيما، بينما قد يوفر حمض الكارنوسيك فوائد مضادة للشيخوخة من خلال حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس.
يتميز زيت إكليل الجبل أيضًا بخصائص مضادة للميكروبات، ما يُبشر بالخير في حفظ الطعام والتطبيقات الصيدلانية المحتملة من خلال تثبيط نمو البكتيريا والفطريات.
الأضرار الجانبية للروزماري
يُعتبر إكليل الجبل آمنًا لمعظم الناس عند استخدامه في الطعام أو الشاي أو العلاج بالروائح. لكن الجرعات المركزة أو المستخلصات قد تُشكل مخاطر. قد يُسبب تناول كميات كبيرة منه القيء أو، في حالات نادرة، نوبات صرع – خاصةً لدى الأشخاص المصابين بالصرع.
هناك أيضًا خطر نظري من أن يُحفز إكليل الجبل تقلصات الرحم، لذا يجب على الحوامل تجنب الجرعات العالية. ولأن إكليل الجبل قد يتفاعل مع بعض الأدوية – مثل أدوية سيولة الدم – فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة منه على شكل مكملات غذائية.
ديبا كامدار، محاضرة أولى في ممارسة الصيدلة، جامعة كينجستون
المصدر: The Conversation
اقرأ أيضا:
