كتب – باسل يوسف:
كشفت دراسة جديدة أن إنسان نياندرتال كان يدير “مصنع دهون” كان من الممكن أن ينقذ حياته قبل حوالي 125 ألف سنة فيما يُعرف الآن بألمانيا.
يوضح البحث، الذي نُشر في مجلة ساينس، أن هؤلاء الأقارب القدماء من البشر كانوا يمتلكون عملية لاستخراج الشحوم من عظام الحيوانات، وربما أنقذتهم من حالة مميتة.
تحدث هذه الحالة، المعروفة باسم التسمم البروتيني أو جوع الأرانب، عندما يتناول البشر كميات كبيرة من البروتين ولا يحصلون على ما يكفي من الدهون أو الكربوهيدرات. ومن المرجح أن إنسان نياندرتال كان معرضًا لخطر التسمم البروتيني، نظرًا لاعتماده بشكل كبير على اللحوم.
يشير اكتشاف “مصنع الدهون” إلى أن أشباه البشر، وأقاربنا المقربين، كانوا يمارسون تكثيف الموارد – أي الاستفادة بشكل أكبر من المواد المتاحة لهم – في وقت أبكر بكثير مما كان يُعتقد سابقًا. قبل هذا التحليل، يعود أقدم دليل على تكثيف الموارد إلى 28 ألف سنة، أي بعد انقراض إنسان نياندرتال بوقت طويل، وفقًا للدراسة.
عثر العلماء على مصنع العصر الحجري القديم بعد اكتشاف بقايا مجزأة لـ 172 حيوانًا كبيرًا، بما في ذلك الخيول والغزلان والماشية، بالإضافة إلى سندانات ومطارق من صنع إنسان نياندرتال. بعد تحليل العظام، وجد الفريق أن إنسان نياندرتال كان يسحق العظام أولًا للوصول إلى النخاع – وهو نسيج لين صالح للأكل داخل بعض العظام – قبل غليها لاستخراج الدهون. يبدو أن إنسان نياندرتال كان يأكل كلًا من النخاع والدهون، ما كان من شأنه أن يزيد من كمية الطعام والعناصر الغذائية التي حصل عليها من جيف الحيوانات.
قال أوزبورن بيرسون، عالم الآثار في جامعة نيو مكسيكو الذي لم يشارك في الدراسة: “إنه سلوك إبداعي ومبتكر بشكل مدهش من إنسان نياندرتال”.
من كان إنسان نياندرتال؟
ظهر إنسان نياندرتال، أقرب قريب منقرض للإنسان الحديث، منذ حوالي 400 ألف سنة وانقرض منذ حوالي 34 ألف عام. اكتُشفت بقايا البشر القدماء لأول مرة في القرن التاسع عشر، ويشير معظم الأدلة الأثرية التي كُشفت منذ ذلك الحين إلى أن إنسان نياندرتال كان متطورًا للغاية. فقد صنعوا الأدوات ومصانع الغراء، وربما حتى الفنون.
قال لوتز كيندلر، المؤلف الرئيسي للدراسة وعالم الآثار في مركز مونريبوس للأبحاث الأثرية ومتحف تطور السلوك البشري في ألمانيا: “نعرف الكثير عن أساليب صيد إنسان نياندرتال وعاداته واستهلاكه اللحوم ونخاع العظام.. ولكننا نعرف القليل عن جميع العمليات التي تلي الصيد والذبح”.
عثر علماء الآثار على 2000 قطعة عظم في موقع نيومارك-نورد الأثري في وسط ألمانيا، حُطمت لتسهيل استخراج الشحوم.
قال ويل رويبروكس، المؤلف المشارك في الدراسة والأستاذ الفخري لعلم آثار العصر الحجري القديم في جامعة لايدن بهولندا: “إن تفتيت عظام الثدييات الكبيرة إلى هذه الكمية الهائلة من الشظايا الصغيرة يتطلب جهدًا كبيرًا ويستغرق وقتًا طويلاً”، لذا من الواضح أنها أدت غرضًا. فبالإضافة إلى وجود علامات على تعرضها للسلق، غالبًا ما تكون العظام مكسورة بالقرب من المناطق التي تحتوي على أكبر قدر من الدهون، ما يدعم فكرة أن الشحوم كانت تُستخرج للاستهلاك.
قال بيرسون إن إنسان نياندرتال ربما كان يأكل الدهون بدافع الضرورة. فقد واجهوا أحيانًا فترات من الجوع وربما كانوا في أمسّ الحاجة إلى مصادر للسعرات الحرارية.
وأضاف رويبروكس أن العظام تُشير أيضًا إلى أن هؤلاء البشر القدماء ربما استخدموا شكلًا من أشكال تخزين الطعام. وأضاف أن إنسان نياندرتال ربما كان “أكثر تشابهًا مع الباحثين عن الطعام الموثقين تاريخيًا”.
المصدر: Live Science
اقرأ أيضا:
