كتبت – شيرين فرج:
تشير دراسة جديدة إلى أن مركبًا رئيسيًا في أطعمة مثل البروكلي والكرنب يمكن أن يقلل مستويات السكر في الدم، ما قد يوفر طريقة غير مكلفة وبأسعار معقولة لمنع تطور مرض السكري من النوع 2.
شملت الدراسة 74 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 35 و 75 سنة يعانون من مرض السكري. كان جميع المشاركين يعانون أيضًا من زيادة الوزن أو السمنة.
أُعطي المتطوعين إما مركبًا شائعًا يوجد في الخضروات الصليبية يُعرف باسم السلفورافان أو دواء وهمي كل يوم لمدة 12 أسبوعًا. أظهر أولئك الذين تناولوا السلفورافان انخفاضًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم، وفقًا للباحثين بقيادة فريق من جامعة جوتنبرج في السويد.
يقول أندرس روزنجرين، عالم وظائف الأعضاء الجزيئية في جامعة جوتنبرج “يفتقر علاج ما قبل السكري حاليًا إلى العديد من الجوانب، ولكن هذه النتائج الجديدة تفتح الطريق أمام علاج دقيق محتمل باستخدام السلفورافان المستخرج من البروكلي كغذاء وظيفي”.
بالنسبة لبعض الأفراد ضمن مجموعة الاختبار، كان الانخفاض في مستويات السكر في الدم أكثر أهمية: أولئك الذين يعانون علامات مبكرة لمرض السكري المرتبط بالعمر، ومؤشر كتلة الجسم المنخفض نسبيًا، ومقاومة الأنسولين المنخفضة، وانخفاض معدل الإصابة بمرض الكبد الدهني، وانخفاض إفراز الأنسولين، شهدوا انخفاضًا بلغ ضعف المتوسط.
ويبدو أن بكتيريا الأمعاء تحدث فرقًا أيضًا. حدد الفريق الجين البكتيري BT2160 – المعروف بمشاركته في تنشيط السلفورافان – باعتباره مهمًا، وأظهر أولئك الذين لديهم المزيد من هذا الجين في بكتيريا أمعائهم انخفاضًا متوسطًا في نسبة السكر في الدم بمقدار 0.7 مليمول لكل لتر، مقارنة بـ 0.2 مليمول / لتر للسلفورافان مقابل الدواء الوهمي بشكل عام.
يقول روزنجرين: “تقدم نتائج الدراسة أيضًا نموذجًا عامًا لكيفية تفاعل الفسيولوجيا المرضية ونباتات الأمعاء مع استجابات العلاج والتأثير عليها – وهو نموذج يمكن أن يكون له آثار أوسع”.
يقدر أن مقدمات السكري تؤثر على مئات الملايين من الناس على مستوى العالم، ومعدلات الإصابة ترتفع بسرعة. سيصاب ما يصل إلى 70 إلى 80% من الأشخاص المصابين بمقدمات السكري بمرض السكري، على الرغم من أن الرقم يختلف بشكل كبير اعتمادًا على الجنس والتعاريف المستخدمة.
يقول روزنجرين: “تظل عوامل نمط الحياة هي الأساس لأي علاج لمرض السكري في مرحلة ما قبل السكري، بما في ذلك ممارسة الرياضة، والأكل الصحي، وفقدان الوزن”.
نُشر البحث في مجلة Nature Microbiology.
اقرأ أيضا:
