كتبت – شيرين فرج:
يمكن لكمية السكر في النظام الغذائي للرضع والأطفال الصغار التنبؤ بفرصهم في الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم في وقت لاحق من الحياة.
استخدم باحثون من جامعة جنوب كاليفورنيا وجامعة كاليفورنيا في بيركلي وجامعة ماكجيل في كندا قاعدة بيانات بحثية للتحقيق في التأثيرات طويلة المدى لتناول السكر في سنواتنا الأولى.
وفقًا للبيانات، فإن الأطفال الذين تعرضوا لتقنين السكر خلال أول 1000 يوم من حياتهم – بدءًا من قبل ولادتهم – كان لديهم في المتوسط خطر أقل بنسبة 35% للإصابة بمرض السكري من النوع 2 كبالغين، وخطر أقل بنسبة 20% للإصابة بارتفاع ضغط الدم.
حتى في الحالات التي تم فيها رفع التقنين بينما كان الأطفال لا يزالون في الرحم، كان هناك خطر أقل بشكل ملحوظ، يمثل ما يصل إلى ثلث الحد من المخاطر بشكل عام. وعلاوة على ذلك، عندما ظهرت الحالات الصحية، كان من المرجح أن يتأخر ظهورها بين أولئك الذين تم تقييد تناولهم للسكر في وقت مبكر من حياتهم.
تقول الخبيرة كلير بون من جامعة ماكجيل “تشير دراستنا إلى أنه إذا اتبع الآباء هذه التوصيات، فقد يؤدي ذلك إلى فوائد صحية كبيرة لأطفالهم”.
على الرغم من أن النتائج مذهلة، إلا أنها ليست كافية لإثبات السبب والنتيجة المباشرة. ومع ذلك، فإن هذا دليل قوي على أن السكر في وقت مبكر من الحياة – وحتى قبل الولادة – له تأثير كبير.
يقول بول جيرتلر، الخبير من جامعة كاليفورنيا في بيركلي: “إن تناول السكر في وقت مبكر من الحياة هو بمثابة التبغ الجديد، وعلينا أن نتعامل معه على هذا النحو من خلال تحميل شركات الأغذية المسؤولية عن إعادة صياغة أغذية الأطفال بخيارات أكثر صحة”.
نُشر البحث في مجلة ساينس.
اقرأ أيضا:
