ما الحد الأقصى الذي تصل إليه سعة المعدة؟

كتبت – شيرين فرج:

بعد تناول وجبة لذيذة، قد تدرك أن محيط الخصر أصبح أكثر ضيقًا من ذي قبل. ولكن لماذا يحدث ذلك؟ إلى أي مدى يمكن أن تتمدد المعدة بعد تناول وجبة كبيرة لاستيعاب كل هذا الطعام؟

قال الدكتور آرثر بيدر، أستاذ مشارك في الطب وعلم وظائف الأعضاء في Mayo Clinic، لموقع Live Science، إن معدة البالغين الفارغة تبدأ ككيس مطوي بحجم علبة نصف لتر، وخلال الوجبة يمكن أن تنمو إلى حجم بسعة 2 لتر.

وقال: “سوف يتضاعف حجمها 4 مرات أو أكثر. بالنسبة لمعظم البالغين، يعني هذا أن المعدة يمكن أن تستوعب ما بين (1 و2 لتر) من الطعام والسوائل، اعتمادًا على أعمارهم وحجم أجسامهم. وفي الحالات القصوى، يمكن أن تتمدد المعدة لاستيعاب (4 لترات).

سجلت دراسة أجريت عام 2018 ونشرت في مجلة Gastroenterology حالة شخص يتناول الكثير من الطعام، وجاء إلى غرفة الطوارئ بعد تناول الكثير من الطعام حتى انتفخت معدته، ما أدى إلى ضغط البنكرياس ودفع أمعائه جانبًا. بعد 5 أيام في المستشفى، تمكن الرجل من إخراج الغازات وحركات الأمعاء.

تجاهل إشارات المخ

ومع ذلك، في كثير من الأحيان، يحدث الإفراط في تناول الطعام أثناء الوجبات الاجتماعية مثل ولائم الأعياد، أو عندما يكون شخص ما متوترًا أو مشتتًا أثناء مشاهدة التليفزيون.

وفقًا لعيادة كليفلاند، فإن الجوع البشري يتعرض للتحفيز بواسطة هرمون الجريلين، الذي تنتجه المعدة بشكل أساسي، ولكن أيضًا في الدماغ والأمعاء الدقيقة والبنكرياس. يُطلق هذا الهرمون عندما تكون المعدة فارغة حتى يتمكن من تنبيه الدماغ بأنه حان وقت تناول الطعام.

بمجرد أن يبدأ الشخص في تناول الطعام، ينتقل الطعام إلى أسفل المريء ثم إلى المعدة، حيث يوجد بها طيات تسمى “التجعيدات”، تسمح للمعدة بالتمدد واستيعاب الطعام والسوائل الواردة. ومع دخول الطعام، تفرز المعدة حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات الهضمية. كما يبدأ العضو في الخفقان، من أجل تفتيت الطعام إلى قطع أصغر حتى يمكن امتصاص العناصر الغذائية لاحقًا في الأمعاء الدقيقة.

تتكون المعدة من عضلات ملساء، يمكن أن تشد وتحتفظ بالتقلصات لفترة طويلة من الزمن، حتى بعد التمدد. وهذا يسمح لها بإفساح المجال لمزيد من الطعام.

قال بيدر: “إنه يشبه نوعًا ما شريطًا مطاطيًا. تسحبه وسوف يرتد”. وهذا ما يسمى بالنغمة العضلية، التي تتحكم في مقدار التوتر في المعدة. ينتقل توتر المعدة إلى الدماغ عبر العصب المبهم، الذي يمتد من الأمعاء الغليظة إلى الدماغ، وفقًا لعيادة كليفلاند. قال بيدر إن هذا مجرد مسار واحد لإبلاغ الدماغ بامتلاء المعدة.

تأثير السرعة في تناول الطعام

هناك أيضًا تغيرات هرمونية تخبر دماغك عندما يحين وقت التوقف عن الأكل. ينخفض ​​هرمون الجوع جريلين، بينما ترسل هرمونات أخرى إشارات الشبع إلى الدماغ وتقلل من شهيتك. عندما يفرط شخص ما في تناول الطعام، فهذا يعني أنه ربما تجاهل هذه الإشارات أو تناول الطعام بسرعة كبيرة بحيث لم يكن لدى الهرمونات الوقت الكافي لإخبار دماغه بأنه ممتلئ.

يقول الباحثون إن الحيلة تكمن في التباطؤ. “اجلس هناك وتحدث لمدة 15 دقيقة قبل أن تعود لأخذ المزيد من الطعام”.

ولكن إذا وجدت نفسك تشعر بالشبع الشديد على طاولة العشاء، فهناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لتخفيف الانزعاج الناتج عن الإفراط في تناول الطعام. أولاً، لا تستلق. فقد يؤدي ذلك إلى ارتجاع الحمض. بدلاً من ذلك، يمكنك الذهاب في نزهة لتحفيز الهضم والحركة، وفقًا لجامعة كاليفورنيا في سان دييجو هيلث.

اقرأ أيضا:

أخيرًا.. عرفنا ما الذي أضاء النور في فجر الزمن