كتبت – شيرين فرج:
توصلت مراجعة شاملة للأدلة، إلى أن استهلاك القهوة اليومي يمكن أن يضيف ما يصل إلى عامين إلى أعمارنا.
تتزايد نسبة الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر في جميع أنحاء العالم بسرعة، ومن المتوقع أن تنمو من 10٪ في عام 2022 إلى 16٪ بحلول عام 2050.
تسلط الورقة الضوء على كيف يمكن أن يكون الاستهلاك المنتظم المعتدل للقهوة مكونًا أساسيًا لأسلوب حياة صحي ومتوازن لهذه الفئة العمرية المتقدمة في السن.
وتعتبر هيئة سلامة الأغذية الأوروبية أن تناول الكافيين اليومي بما يصل إلى 400 مجم – ما يعادل 3 إلى 5 أكواب من القهوة – معتدل وآمن لمعظم البالغين. ومع ذلك، يجب على النساء الحوامل والمرضعات خفض الحصة اليومية إلى 200 مجم.
القهوة وتقليل خطر الوفاة
في أكثر من 50 دراسة سابقة، وجد الباحثون صلة بين القهوة وانخفاض خطر الوفاة لأي سبب.
تشير الأبحاث إلى أن القهوة يمكن أن تلعب دورًا ملموسًا في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي والتدهور المعرفي والوهن.
وكشفت المراجعة أن استهلاك القهوة بانتظام قد يطيل الحياة الصحية بمعدل 1.8 عام. وهذا يشير إلى أن القهوة لا تساهم فقط في طول العمر ولكنها تدعم أيضًا صحة أفضل خلال تلك السنوات الإضافية.
على عكس بعض التدخلات الغذائية التي قد تظهر تأثيرات خاصة بالجنس، لوحظ زيادة متوسط العمر المتوقع الصحي المرتبط باستهلاك القهوة لدى كل من الرجال والنساء.
بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، تعمقت المراجعة في كيفية تأثير القهوة على العمليات البيولوجية المرتبطة بالشيخوخة.
تشمل هذه الآليات التخفيف من عدم الاستقرار الجيني – الطفرات الخلوية التي تساهم في الشيخوخة – وتحسين الوظيفة الخلوية المنتظمة.
لضمان الموثوقية، ركزت المراجعة على الدراسات التي شملت البشر والأنسجة البشرية، ما يوفر صورة أوضح لفوائد القهوة الصحية.
دور القهوة في الشيخوخة الصحية
غالبًا ما اقترحت النصائح السريرية التقليدية لكبار السن تقليل أو حتى تجنب استهلاك القهوة. ومع ذلك، تشير المراجعة إلى أنه يجب إعادة النظر في هذه الإرشادات في ضوء الأدلة المتزايدة التي تدعم الدور الإيجابي للقهوة في الشيخوخة الصحية.
قال المؤلف الرئيسي رودريجو كوهنو، الخبير في الكيمياء الحيوية بجامعة كويمبرا: “تجاهلت التوصيات السريرية التقليدية في بعض الأحيان دور القهوة في الشيخوخة الصحية، ولكن مع وجود قاعدة بحثية قوية حول كيفية قدرة الاستهلاك المنتظم على تقليل بعض الأمراض المزمنة التي تواجه المجتمع، فمن المحتمل أن يكون الوقت قد حان لإعادة تقييم هذه التوصيات”.
يضيف “نحن نعلم أن سكان العالم يتقدمون في السن بشكل أسرع من أي وقت مضى، ولهذا السبب من المهم بشكل متزايد استكشاف التدخلات الغذائية التي قد تسمح للناس ليس فقط بالعيش لفترة أطول ولكن أيضًا بحياة أكثر صحة”.
في حين أن الكافيين هو المكون الأكثر شهرة في القهوة، فإنه يحتوي أيضًا على أكثر من 2000 مركب حيوي نشط. من بين هذه المركبات، تقدم البوليفينول فوائد مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب العصبي وتنظيم حساسية الأنسولين.
على الرغم من أن كل من مركبات الكافيين وغير الكافيين الموجودة في القهوة تساهم في إطالة العمر الصحي، إلا أن الكثير لا يزال غير معروف حول آليات عملها الدقيقة.
يؤكد المؤلفون على الحاجة إلى مزيد من البحث لاكتشاف كيفية عمل هذه المركبات وتحديد الأفراد الذين قد يستفيدون أكثر من الخصائص الفريدة للقهوة.
نُشرت الدراسة في مجلة Aging Research Reviews.
اقرأ أيضا:
