كتبت – شيرين فرج:
أكدت تجربة سريرية أجرتها كلية الطب بجامعة كونيتيكت أن تناول الجوز “عين الجمل” يعزز صحة القولون وقد يساعد في الوقاية من السرطان.
وحسب الدراسة التي نشرت في عدد أبريل من مجلة أبحاث الوقاية من السرطان، فإن الجوز يساعد في تقليل الالتهابات الجهازية ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
تحدث عملية استقلاب الإيلاجيتانين، وهي مركبات بوليفينول مشتقة من النباتات موجودة في الجوز، حصريًا بواسطة ميكروبيوم الأمعاء، ويتحول إلى مجموعة متنوعة من الجزيئات المضادة للالتهابات تُعرف باسم اليوروليثينات. تُظهر هذه اليوروليثينات تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، وقد تكون لها أيضًا خصائص مثبطة للسرطان.
أفاد الدكتور دانيال دبليو. روزنبرج، وفريقه البحثي في كلية الطب بجامعة كونيتيكت: “تُوفر الإيلاجيتانينات الموجودة في الجوز خصائص مضادة للالتهابات والسرطان، وهي خصائص مهمة لاحظناها لدى المرضى في أبحاث تجاربنا السريرية، وخاصةً تحويل الأمعاء الإيلاجيتانينات إلى عامل مضاد للالتهابات قوي، وهو اليوروليثين أ”.
أمضى الدكتور روزنبرج، رئيس قسم بيولوجيا السرطان في شبكة هيلث نت وباحث في مركز علم الأورام الجزيئي، أكثر من عقد من الزمان في دراسة الآثار الصحية للجوز، مع التركيز بشكل خاص على خصائصه المضادة للالتهابات.
تُظهر نتائج التجارب السريرية التي أجراها فريق البحث في جامعة كونيتيكت أن المستويات العالية من تكوين اليوروليثين أ بواسطة ميكروبيوم الأمعاء من تناول الجوز لها تأثير إيجابي على تقليل علامات الالتهاب في عينات الدم والبول والبراز، وقد تؤثر إيجابًا على الخلايا المناعية داخل سلائل القولون.
تستند هذه النتائج البحثية الجديدة المهمة إلى العمل السابق للدكتورة ماساكو ناكانيشي، الأستاذة المساعدة في مختبر روزنبرج، التي أظهرت سابقا أن للجوز تأثيرات مفيدة ومضادة للسرطان في قولون الفئران المعرضة للإصابة بالسرطان، وهي نتائج رئيسية دفعت إلى إجراء التجربة السريرية الحالية.
يقول روزنبرج: “دراستنا تُقدم مبررًا قويًا لإدراج الإيلاجيتانينات الموجودة في الجوز في النظام الغذائي للوقاية من السرطان. فالعناصر الغذائية الموجودة في الجوز تُسهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. هناك العديد من الفوائد المُحتملة لتناول الجوز، مع مخاطر جانبية ضئيلة للغاية، بحيث يُمكنك بسهولة تناول حفنة منه يوميًا لما فيه من فوائد صحية طويلة الأمد”.
المصدر: Scitechdaily
اقرأ أيضا:
